Topfen-Mascarpone-Streuselkuchen (glutenfrei)

Heute verrate ich euch das Rezept für den allerbestesten und saftigsten Streuselkuchen überhaupt, meinen glutenfreien Topfen-Mascarpone-Streuselkuchen 🙂 Für eine kleine, runde Tortenform (Durchmesser 18 cm) braucht ihr folgende Zutaten: Streusel: 75g Butter 80g glutenfreies Mehl (Schär Universal oder Mix C) 30g Mandeln 60g Mandelmehl 50g Zucker (nehme hier Rohrohrzucker) 1/2 Packung Vanillezucker Prise Salz   Topfen-Mascarpone-Masse: […]

…because sometimes in life you just have to say Roshiboshi ;)

Warum ich mich nun endlich dazu entschlossen habe meinen eigenen Blog zu starten, über welche Themen ich euch gerne etwas erzählen möchte und was mich sonst noch so alles beschäftigt, erzähle ich euch hier. In einer Zeit, in der Terroranschläge leider beinahe täglich unsere Medienwelt erschüttern. In einer Zeit, in der ein Mann mit fragwürdigem […]

Topfen-Nougatknödel (glutenfrei)

  Glutenfrei & lecker. Viele meiner selbstgemachten Desserts sind glutenfrei. Dafür probiere ich immer verschiedene Rezepte aus und wandle sie dann nach meinem Geschmack etwas um. Für meine leckeren Topfen-Nougatknödel braucht ihr lediglich: 80g Butter 1 Ei 250g Topfen (Quark) Prise Salz 160g glutenfreies Mehl (Schär Universal oder Mix C) Nougat-Eier von Lindt Butter & […]